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落实食品安全“两个责任” 区领导督查包保单位食品安全工作

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督查现场。

为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神,落实国务院食安委《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落实落地的意见》要求,11月17日下午,天心区政府副区长郑州对包保的B级食品生产经营单位开展食品安全督查。区市场监督管理局主要负责人,区教育局、文源街道分管负责人等参加。

郑州一行先后来到明德天心中学、红卫小学和湖南开放大学,对照包保任务清单,详细检查了各单位完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训等四个方面工作落实情况。同时,深入后厨现场,翻阅检查台账,对食品制作现场的环境卫生、餐饮具洗消、食品留样、原材料采购、视频厨房运行、燃气使用安全等情况进行仔细检查,并现场指出存在的问题、短板,要求各单位相关负责人立即整改。

郑州要求,各单位要严格落实食品安全企业主体责任,加快配备食品安全总监等相关责任人员,明确岗位职责,尽快依规履职;落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制,有效处置和化解食品安全风险隐患。各街道要落实属地管理责任,监管部门要加大指导监管力度,加快推进食品安全“两个责任”机制落实,让“舌尖上”的安全更有保障。

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目前,天心区已完成11387家食品生产经营单位分级,建立包保干部账号1226个,建立了分层分级、层级对应的食品安全包保责任清单。同时,建立了“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”的任务清单,各级包保干部将照单履职,对包保主体开展定期督导,全力守护老百姓“舌尖上”的安全。

来源:区市场监督局

作者:肖盼

编辑:黄时中

本文链接:https://www.tianxinxw.com/content/646655/52/12061652.html

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