调研现场。

6月18日，湖南省人大常委会委员、省人大财经委主任委员张亦贤带领省人大财经委一行七人，在湖南省市场监管局副局长陈跃文、食品经营处处长严浩波及市、区相关负责同志的陪同下，来到天心区竹塘西路易裕和面粉馆，对餐饮外卖的食品安全管理工作进行调研。

调研组现场听取了负责人介绍疫情期间企业运行情况，详细了解网络餐饮服务经营状况和食品安全监管方式。易裕和竹塘西路旗舰店于2019年2月开业，总面积近1700平，是一家颇有名气的“网红店”。天心区市场监管部门在其开业之初就对门店厨房的功能布局进行指导和审查，要求采用“明厨亮灶”，让消费者时刻能看到后厨的情况，并定期进行日常监督检查。

疫情期间，易裕和作为长沙市第一批复工复产的企业之一全面加强监管，每天对门店进行三次全面消毒，每一位员工都经过核酸检测，进店顾客测体温、实名登记且留下电话号码，并将原来的大桌改小桌，一人一桌，同向而坐。同时，外卖食品使用封签、安心卡，将打包人员、制作人员及骑手的健康情况和体温测定向顾客展示，给外卖食品上一把“安全锁”。通过多方努力，与疫情之初相比，该店营业额翻了近一倍，从3月份开始扭亏为盈，直至现在已恢复到疫情前的八成以上，网络订餐占到了总营业额的20%。

张亦贤对易裕和粉面馆疫情防控采取措施及食品安全管理工作给予肯定评价，他同时强调，食品安全无小事，监管部门要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，按照“四个最严”要求，做好疫情防控期间的监管和服务，餐饮经营单位要落实好主体责任，加强从业人员健康检查，切实规范网络餐饮服务经营行为，线上线下齐抓共管、合力共治，确保人民群众“舌尖上的安全”。