8月15日，长沙市芙蓉中路，标价上万的药材在这家店里随处可见。实习生 李健 摄

　　近年来，名贵中药的身价暴涨，不断刷新人们对其“值钱程度”的认知——

　　1克冬虫夏草的价格已超过同等重量的黄金；一粒10年前生产、原价300多元的安宫牛黄丸，在网上拍出2万元高价；中国首届世界收藏级人参专场拍卖会上，收藏级野山参最后拍出1000万“天价”，创名贵中药材收藏品价格历史新高。

　　中药能治病养身，比起一般的药材，一些名贵中药也确实能保存较长时间。那么，它们真能“保值”和长期收藏吗?

　　【现象】专卖店遍地开花

　　近几年，长沙街头巷尾冒出了不少名贵中药专卖店。

　　8月15日，记者走进位于芙蓉中路汽车北站附近的一家参茸行，店里主要销售虫草、花旗参、人参、鹿茸。花旗参、鹿茸一般11元/克，人参60元/克，最贵的虫草达300元/克。尽管有消息称今年中药材八成价格下滑，但该店的中药价格没什么变动。

　　而在人民路一家中药专卖店内，冬虫夏草的价格从100元/克到600元/克不等，四、五万一盒的礼盒装虫草销量最好，最贵的卖到15万元/盒。

　　【调查】买来送礼的人不少

　　记者随机采访了几位选购名贵中药的消费者，发现这些顾客大致分为两类：一类是买散装产品自己服用，另一类是买礼盒装用来送人。

　　在一家贸易公司担任总经理助理的陈先生坦言，“送烟送酒都不健康而且过时，名贵中药用来送礼比较体面，虫草、燕窝也适合各类人群。”

　　汽车北站附近那家参茸行的老板周先生称，他店里的消费者主要是40岁以上的成功人士，多是买来自己吃，送礼的比例占到三成左右。他还介绍，除了人参的保存期长达10-20年，其他名贵中药一般为两年左右。

　　市场观察

　　名贵中药回收不畅

　　送礼的人多了，收礼的人怎么处理这些名贵中药就成了另一个值得关注的问题。记者调查发现，有相当一部分名贵中药不可避免地成为了“收藏品”，很多人希望有正规渠道能够回收。

　　上述人民路中药专卖店的老板彭女士向记者证实，曾有顾客来店询问是否有回收服务，但她拒绝了。“中药都有保存期限，接近或者过了这个期限，中药的营养就会流失，药用价值无法保证。”她说回收名贵中药的风险很大，尤其是虫草和燕窝这类高价药材，“过期了价值就和白菜萝卜无异。”

　　在记者走访过程中，仅有少数几家礼品回收行愿意接受名贵中药回收。其中一家店主称，回收的价位一般在原价的五成以下，不接受快过期的药材。他还透露，有顾客嫌回收价格太低，直接把中药礼盒转送出去，也有人将收到的名贵中药闲置在家，以为可以无限期保存，结果发霉变质，变得一文不值。

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　　八成中药材身价跌了

　　近几年中药材价格一直在疯涨，不过今年却开始疯狂跳水。一度高涨至每千克七八百元的太子参，现在不过两百元。纵观整个中药材市场，80%的药材品种都有不同幅度的跌价，对有意收藏名贵中药的投资者来说，是个警示信号。

　　招商证券医药行业首席分析师李珊珊研究中药材行情已经五年了，每个月都跟踪中药的价格变化。最近一段时间以来，她发现中药材价格普遍都在下跌，除了三七和冬虫夏草少数几个品种上涨外，超过80%的中药材在降价，像白术的价格就下降了70%。

　　涨了一哄而上，跌了一哄而下，是造成这些农产品价格剧烈波动的主要原因。而虫草等名贵中药价格依然坚挺，被认为是产量减少和游资炒作双重影响的结果。

　　专家说，中药并非“越藏越值钱”

　　不同中药材有不同的保存方法，“囤货”有讲究

　　虫草的药效会慢慢流失，并不是收藏越久越值钱。

　　虽然收藏级野山参拍出了1000万元“天价”，一些年代久远的中药材也卖出了原价近百倍的高价，让不少家有名贵中药的人心奋不已，但是，关于名贵中药能够保值、收藏越久越值钱，在专家看来却并非如此。

　　大部分中药不能作为收藏品

　　湖南省中医药大学第一附属医院药剂科教授张裕民直言，大部分中药是不能作为收藏品的，因为长期保存并不容易。

　　比如，冬虫夏草含有蛋白质，非常容易变质。但某些矿物类药物，比如石膏、硫磺的分子式较为稳定，则可以保存很久。但这类中药并不稀缺且价格低廉，也就失去了收藏的价值。

　　保存得当可以延长药效期

　　“中药的质量主要取决于药材的生、长、收、藏及制剂过程，其中任何一个环节都可以影响中药质量。”张裕民介绍，目前中医药界较普遍的看法是，中药保存时间过长、保存方法不当均会影响中药质量，降低药效。但如能保存得当，某些质地致密的中药也能长期存放，比如犀角就可以保存上百年，如果保存方法不当，中药也能在短时间内变质。

　　他还提出，中药材并没有“过期”的说法，保存期限依据保存方法来定，消费者可通过中药的颜色、质地、气味判断中药是否变质。

　　收藏名贵中药没有必要

　　“许多人对俗称‘软黄金’的冬虫夏草感兴趣，甚至有人拿来炒作，其实它并不是越久越值钱。”从事多年虫草生意的赵先生非常认同张裕民教授的观点。

　　虫草确实具有多种功效与较高的经济价值，然而冬虫夏草毕竟是一种中药材，随着时间的流逝，其药效会慢慢减少，每年新虫草上市，旧虫草也会受到影响而降价。他认为，名贵中药的保存比较困难，长期收藏没有必要。

　　支招

　　名贵中药应该如何保存

　　暴晒或烘烤——人参、冬虫夏草

　　保存人参的方法很多，日晒就是其中的一种，如人参中的红参，应保持干燥，当受潮时可用白纸或棉纸覆盖，放于日光下晾晒，以防变色，平时可将其用塑料袋或纸包好后，放入炒黄的大米瓷罐内保存；白参易生虫、发霉、变色，应将其充分晒干后，放入盛有石灰或变色硅胶的铁盒内保存。

　　对于虫草来说，如用手一捏，已经彻底干瘪，说明已遭虫蛀，应马上拿到太阳下暴晒，若有条件，最好用木柴、炭火进行微微烘烤；如果生虫不是很严重，最好能用筛具筛去虫体、虫屑等废弃物，然后晾晒；如果量大或需要放置较长时间，最好在放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂。

　　花椒驱虫法——鹿茸

　　鹿茸作为中药饮片之一，营养成分比较高，含有不少水分，如果外界环境温、湿度稍不对劲，空气中的霉孢子就会掉落在其表面，吸收鹿茸里的营养成分和水分，继而开始发芽，菌孢变成菌丝，鹿茸的营养就会遭到严重破坏。如果想防止虫蛀，可在鹿茸的旁边放一包花椒，因为花椒的气味可以驱虫。

　　另外，还有一个民间的“土方”，即将鹿茸包好放在米缸里，因为大米有很好的吸潮效果，会将鹿茸周边的水分吸走。

　　零下5℃冷藏——

　　麝香、蛤蟆油、阿胶

　　有条件的话，一些名贵中药材最好进行冷藏。可放到零下5℃的冰箱中，不仅能杀灭蛀虫，防止霉菌生长繁殖，还能防止其变色。

　　适宜冷藏法的中药有麝香(可盛在小瓷瓶或小口棕色玻璃瓶内，用蜡封好口)、蛤蟆油(易吸潮发霉)、阿胶(胶块遇热、遇潮容易软化)。

　　记者手记

　　贵并非藏品标签

　　“乱世黄金，盛世收藏”。近年来，收藏之风日渐盛行。

　　但在收藏界欣欣向荣之时，也出现了一些不好的信号。部分人抱着投机的心态，秉着“物以稀为贵”的原则，盲目收藏一些偏门和高价的东西，甚至有人开始将目光投向了名贵中药。

　　并非所有东西都能当作收藏品，除了需要满足长期存放这个客观条件之外，还应具备一些基本条件，比如不是生活必需品、食品，因为这些东西最本质的属性已将其隔离在收藏门槛之外。

　　其实，收藏本是一种兴趣爱好，因为喜欢某种物件，才愿意收集和贮藏，这是一种个人情感的寄托和体现，无关收藏品的贵贱，而所谓的升值空间只是之后的附加值。如果一开始就抱着投机的心态，只关注它的增值潜力，不仅丧失了收藏原本的乐趣，一旦投资失误，还会落得“人财两空”。