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街道动态

以“家长”的心态 砌起“食品安全”保护墙

作者:李智敏发布日期:2018/5/10 11:11:24

经验交流会现场。

为加强学校食堂食品安全监督与管理,保障学生饮食安全,促进学生健康成长。2018年5月9日上午,2018年创建国家食品安全示范城市推进会暨校园食品安全管理经验交流会在天心区桂花坪街道新园社区桂花坪小学举行,区教育局、区食品药品监督管理局、区后勤中心相关负责人参加。就厨房卫生、食材粗细加工环节,厨具分类及摆放、制度建设、员工培训、食品原材料采购、消毒记录、食品留样等各方面多环节进行了全方位周详细致的考察。

会上,仰天湖小学书记戴灿军率先就食堂管理的各环节进行分享与交流;来自湖南一品佳餐饮管理有限公司经理王志红就保障学生饮食质量和安全发表了经验分享;针对两位管理者的经验分享,区后勤管理服务中心主任李志文就2018年3月、4月的各项常规和突击检查进行了详细的通报,并指出了食品安全建设中存在的不足,从安全意识、食品留样、制度完善、和环境卫生等多个方面提出了建设性的意见和建议。区食品药品监督管理局副局长谭亚军就食品监管和制度建设发表了重要讲话,并希望各中小学幼儿园需规范食品安全管理员职责,切实落实食品安全制度,务必执行各项常规检查,确保零事故发生。最后,区教育局主管安全工作的局长张其林对各单位就食堂的监管力度,切实保障校园食品安全工作给予肯定,并希望全体人员务必从食品安全、廉政安全、舆论安全三方面严格要求,毫不松懈,也希望各单位在严抓食品安全工作的同时将传统餐饮文化和就餐礼仪有机的结合到现实工作中,将食品安全工作创新的推送至更高的层次。

一个人若是没有热情,他将一事无成,而热情的基点正是责任心。每个参与食堂管理的人员都应保持热情和责任心,提高服务质量,以“孩子家长”的心态经营学校食堂,坚持不懈地将食品安全“护苗行动”进行到底,切实保障孩子的饮食安全,为长沙市创建国家食品安全示范城市添砖加瓦。

来源:桂花坪街道,

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