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技能培训进社区 拓宽群众就业创业路

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学员学习做包子。

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学员学习制作月饼。

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中式面点培训班学员在认真听课。

就业是民生之本,是通往幸福小康生活的架海金梁,而拥有优秀的就业技能则是保障就业的重要前提。在天心区先锋街道社保站的极力推动之下,嘉和社区于9月16日至29日(节日除外)举办初级中式面点师职业技能培训班。

在9月17日的开班仪式上,面点培训师借助多媒体投影技术,在现场为49位正式学员演示了中式传统面点——包子的制作手法。只见擀好的包子皮和肉馅儿在老师的一双巧手之下,转眼就成了一个褶褶分明、圆润饱满的大包子,现场的学员们看到都无不惊叹老师傅手法的巧妙。与此同时,学员们也开始了自己的动手之旅,在互帮互助之下,你擀皮儿,我切菜剁馅儿,一切都在有条不紊地进行着,而问题也逐渐显现。“这个包子褶怎么捏出来的啊?我不记得那个手法是怎么弄的了。”学员陈兴梅在包包子的过程中向同组的学员讨教道,而同组比较快掌握技巧的学员则是引导大家一起过来看他的手法演示,顿时又是一阵阵惊呼和欣喜……

在参加完第一天的学习之后,学员何梅开心地笑道:“我觉得今天的技能培训学习非常有意义,这些技能不仅能有助于我今后的就业,而且培养了我自己的一技之长,在今后的生活中也是一项加分项,因为我可以给自己的家人做爱心包子吃了!”

除了制作包子,在后面的课程中,老师们还将传授班级学员们关于各种各样中式糕点的技能,如花卷、油条、饺子等传统食品。恰逢中秋佳节将近,老师应景地于9月18日教授了学员们月饼的制作方法,希望学员们能够将自己的劳动成果和学习喜悦带回家,同家人们一起分享!

培训结束后会对学员进行考试,对考试合格者将颁发初级中式面点职业技能证书。

来源:先锋街道

作者:曾乐男 刘凤秀

编辑:胡红叶

本文为天心新闻网原创文章,转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接:http://www.tianxinxw.com/content/2021/09/18/10179537.html

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